Victor commence le piano avec Janine Collet, une élève d’Alfred Cortot, puis Sandra Chamoux au Conservatoire de Grenoble. Il rentre ensuite au CNSM de Paris où il travaille avec Claire-Marie Le Guay, Bruno Rigutto, Anne Queffélec et Michel Dalberto. Titulaire de trois Masters (Piano, Musique de Chambre et Accompagnement Vocal), il poursuit son parcours au CNSM de Paris en Diplôme d’Artiste Interprète dans la classe de Michel Dalberto et en Accompagnement Vocal dans la classe d’Anne Le Bozec et Emmanuel Olivier. Il se perfectionne avec de grands artistes tels que Aldo Ciccolini, Alfred Brendel, Menahem Pressler, Jean-Claude Pennetier et Ivry Gitlis.
Il rencontre sur sa route de grands artistes avec qui il joue régulièrement tels que Renaud Capuçon, Florent Pujuila (clarinettiste solo de l’orchestre de chambre de Paris), Manuel Vioque-Judde, Lilian Meurin (Euphoniumiste international), le Quatuor Elmire, Camille Berthollet, Jordan Costard, Raphaël Chrétien, Genviève Strosser, Francesco De Angelis (soliste à la Scala de Milan), Gregorio Robino (soliste à l’ONL), Éric Crambes, Krzysztof Chorzelski du Belcea Quartet, François Payet-Labonne (orchestre de la Suisse Romande), Thomas Duran (orchestre de Paris), Emmanuelle Jakubek (soprano). Le duo Jakubek-Metral commence à se produire en 2021 lors de concerts en France au centre Chostakovitch, et au Toit des arts dans une recherche constante de nouveaux répertoires. Avec Lilian Meurin, un des euphoniumiste les plus doués de sa génération il enregistre un CD “Poèmes” sorti avec le label Indésens.
Il a aussi la chance de travailler avec de grands compositeurs tels que Éric Tanguy, Philippe Hersant et Michel Petrossian. Il passe régulièrement sur les ondes en soliste ou en Trio avec sa sœur & son frère et a participé notamment sur France Musique à l’émission "Classic Club" de Lionel Esparza, "Génération Jeunes Interprètes" de Gaëlle Le Gallic, "La Matinale" de Saskia De Ville et "Générations France Musique, le live" de Clément Rochefort
. Il est lauréat du concours Steinway & Sons, du concours Madeleine de Valmalète, il reçoit le Premier Grand Prix du Concours "FLAME", "Jeunes Solistes" à Paris. Il obtient le Premier Prix du 6e Concours de Piano Teresa Llacuna et le Prix Spécial du Jury. Il reçoit un prix spécial Liszt au concours Claude Kahn à Paris. En musique de chambre avec le Trio Metral, il remporte en 2017 le Premier Prix du concours Joseph Haydn à Vienne ainsi que les deux Prix spéciaux pour la meilleure interprétation des Trios de Haydn et Prix du public à la suite de quoi ils sont invités à se produire en 2017 au Konzerthaus et au Musikverein à Vienne et, en 2018, au Royal Albert Hall à Londres. Il s’est déjà produit dans de nombreux festivals tels que "Musée en musique" à Grenoble avec Jean-François Zygel, au festival Pablo Casals à Prades, au festival de Bel Air à Chambéry avec Renaud Capuçon, au festival de la Ballue en Bretagne avec les solistes de l’Opéra de Paris, au festival de Fénétrange en Lorraine, au festival "Jeunes Talents" à Paris, à la Chapelle Musicale Reine Elisabeth en Belgique et pour les Concerts de Poche. Il a joué au Oxford Piano Festival invité par Alfred Brendel. Il a également joué à l’Auditorium du musée d’Orsay, à la Philharmonie de Paris, au Festival de la Roque d’Anthéron et aux Folles Journées de Nantes. Ses concerts le font voyager notamment à Vienne, en Italie, au Maroc, à Vilnius, en Belgique, en Suisse et en Allemagne. Avec le Trio Metral, il a enregistré les deux Trios de Mendelssohn en 2018 pour le label Aparté et sortira un disque Chostakovitch Weinberg en 2020 avec le label La Dolce Volta.